患有子宫脱垂的人可以适量地吃土豆，这有抗衰老的作用。它含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B6和泛酸，含有大量优质纤维、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉，建议适量食用。
马铃薯是碳水化合物，但其含量只有大米重量的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，可收缩脂肪细胞。同时，马铃薯几乎不含脂肪：100克马铃薯只含0.2克脂肪。