喜欢豆腐和其他豆制品的男性应该小心。正如多家美国媒体最近报道的那样，哈佛大学公共卫生学院的一项新研究再次强调，每天食用豆制品会导致男性的精子数量大幅下降。
这项研究是由哈佛大学公共卫生学院的乔治-查瓦罗博士进行的。研究人员从2000年到2006年对99名男性进行了跟踪调查。研究结果令人惊讶：每天吃豆制品的男性每毫升精液中只有4100万个精子，明显少于吃豆制品少的男性。据认为，每毫升精液中的精子数量少于2000万个被认为是太低了，可能会导致不孕不育。此外，这种联系在肥胖的男性中更为明显。
根据Chavaro的说法，豆制品对男性生殖系统有不利影响，特别是对精子的产生有不利影响。大豆及其产品富含异黄酮类植物雌激素，当过量食用时，会自然影响男性体内的雄性激素水平，导致一些负面后果。
中国的一些男科专家也指出，吃太多的豆制品会影响男性的精子数量。在过去的五年里，南京市妇幼保健院的医生潘连军一直在研究这个问题。他还发现，经常吃豆制品的男性患勃起功能障碍的可能性比不吃豆制品的男性高3.46倍。
然而，代表英国大豆食品行业的大豆蛋白协会在去年7月29日的一份英国报告中说，没有确凿的证据表明大豆对人体健康有害，日常生活中摄入的大豆量根本不会给男性带来雌性激素增加的风险。潘联军认为，适度消费豆制品是避免男性健康风险的最佳方式。我们所说的适度，是指每周吃少于三次，每次大约100克。