甲鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁和其他营养物质以及各种维生素，味道鲜美，入口即化。
甲鱼的含铁量是普通食物的几十倍甚至几百倍，所以贫血和身体虚弱的人可以每隔一段时间吃几块甲鱼来增强体质。
预防癌症和减少发烧
碾碎龟壳也是一种财富，将其磨成粉末可以预防癌症和减少发烧。
有时家里的大米经常被昆虫光顾。如果发生这种情况，在里面放一些风干的鲷鱼壳来抵御它们。
肠胃不好的人不要吃，孕妇也不要吃得太多。
乌龟的营养价值
甲鱼含有丰富的维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸和微量元素，可以提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，增加人体的抗病能力，起到保持美容和延缓衰老的作用。
1、龟血含有动物胶质、角质、碘和维生素D。它可以滋养潜阳，补血消肿，平息肝火，治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经，月经不调和小儿尺牍癫痫。
2 鼋头渚的胆汁可以治疗痔疮。
3、鳖蛋可治久痢。
4）将龟头晒干，磨成粉，与黄酒一起服用，治疗脱肛。
[5]甲鱼的脂肪可以滋养阴阳，治疗白发。