茄子不仅在备孕期间可以吃，而且在怀孕的任何时期也可以吃。怀孕期间饮食多样化很重要，可以保证营养均衡。除了山楂、桂圆、荔枝、螃蟹、杏子等，大部分食物都可以吃。
多吃茄子，好处多多
茄子又称 "鲁苏"，原产于印度，西汉时传入中国，距今已有2000多年的历史。据传说，隋炀帝喜欢吃茄子。看到它奇特的颜色，他认为这是一种仙品，所以给它取名 "昆仑紫瓜"。
20世纪50年代，小学课本中就有。"紫色的树，紫色的花，紫色的花和果实，紫色的果实熟透了的芝麻"，这就是关于茄子的。
茄子有很多形状和大小，包括长栓茄子、大圆茄子、白茄子、绿茄子、紫茄子等。著名品种包括北京线茄子和广东紫茄子等。茄子肉质柔软，味道鲜美，是夏季主要流行菜之一，老少皆宜，被称为 "夏季蔬菜"。
它营养丰富，除维生素A和维生素C低于西红柿外，其含量与西红柿相当。此外，它还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素和人体所需的8种氨基酸，其中所含的维生素e是茄子类水果中最好的。茄子具有活血散瘀、清热解毒、祛风通络的作用，可治疗肠风血、热疮、皮肤溃烂等疾病。茄子在降低胆固醇方面有独特的功能，还可以预防冠心病。
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、矿物质、维生素A、B、C和生物碱。糖的含量是西红柿的1倍，矿物质的含量是西红柿的2至3倍。在天然食品中，茄子的维生素D含量最高，特别是每100克紫花茄子的维生素D含量高达3600毫克。维生素D能增强人体细胞之间的粘附力，因此具有保护血管和防止出血的作用。
每100克紫茄子含有720毫克维生素P，这不仅在蔬菜中很突出，而且是一般水果所不能比的。维生素P能增强人体细胞间的粘附力，改善微管的脆性，使血管变软，在血液中弥散，减少脑血管栓塞的机会，防止血管出血，消肿止痛，治疗寒热，祛风止血等。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。
茄子是一种营养丰富的健康食品。与其他蔬菜相比，茄子含有丰富的维生素E，具有特殊的治疗价值。经常食用茄子可以增强人体细胞的粘附力，使血管的韧性增强，提高抵抗力，防止毛细血管出血，茄子中含有的皂甙纤维，有降低血液中胆固醇含量的功能。所以常吃茄子对预防高血压、脑溢血、动脉硬化等有一定作用。特别是中老年朋友经常吃茄子，对身体很有好处。