锌与一个人的记忆力密切相关。虽然人体中的锌含量不多，约为1.5克。但它是一种重要的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，孕妇每天需要补充20毫克的锌。孕妇补锌对胎儿的生长至关重要。那么，孕妇补锌的最佳食物有哪些？
如果孕妇缺锌，会导致胎儿大脑皮层边缘部分的海马区发育不良，严重影响胎儿日后的智力和记忆。出生后，孩子可能身材矮小，体重不增，头发稀疏发黄，皮肤粗糙，味觉功能异常，拒食或异食癖。
锌与蛋白质的吸收和利用有关，锌的摄入可影响氮的储存。蛋白质摄入量越高，锌的性能消化率越高，血锌值越高。
锌完全由食物提供。因此，孕妇补充锌是日常饮食中必须的。含有大量锌的食物包括苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜和各种坚果。苹果也是孕妇补锌的好食物之一。
其中，苹果被称为 "教育水果 "和 "记忆水果"。它不仅富含锌等微量元素，而且富含脂类、碳水化合物、多种维生素等营养成分，特别是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层海马区的发育，有助于胎儿日后的记忆。孕妇每天应吃l-2个苹果以满足锌的需要。
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